Experimento: EFEITO DA MICROGRAVIDADE NA CINÉTICA DAS ENZIMAS

Instituição: Centro Universitário da Faculdade de Engenharia Industrial (FEI)

Adoçantes, refrigerantes e alimentos congelados são alguns dos produtos que podem ser beneficiados pela pesquisa conduzida pelo Centro Universitário da FEI sobre enzimas. O estudo que será enviado à Estação Espacial Internacional visa compreender o fenômerno das reações enzimáticas no organismo do ponto de vista da cinética (velocidade e dinâmica na interação com as paredes das células) em ambiente "sem gravidade".

Para tanto, serão observadas a lípase e a lípase imobilizada (enzimas que quebram moléculas de gordura) e a invertase, que gera como produto a frutose, de poder edulcorante superior ao do açúcar, aliado à facilidade de não cristalizar a baixas temperaturas. Além da indústria alimentícia, a indústria farmacêutica se beneficia das pesquisas para adoçar xaropes para crianças. Futuramente, espera-se chegar a biorreatores o mais eficientes possível.


Dados Técnicos

Entrevista


Confira abaixo algumas imagens relacionadas ao experimento:

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				Fotos: FEI

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				Fotos: Edson Haruki/AEB

Confira todos os experimentos:

1. Efeito da microgravidade na cinética das enzimas - FEI

2. Danos e reparos do DNA na microgravidade - UERJ e INPE

3. Teste de evaporadores capilares em ambiente de microgravidade - UFSC

4. Minitubos de calor - UFSC

5. Germinação de sementes em microgravidade - Embrapa/Cenargen

6. Nuvens de interação protéica - CenPRA/MCT

7. Germinação de sementes de feijão - Secretaria Municipal de Educação de São José dos Campos (SP)

8. Cromatografia da clorofila - Secretaria Municipal de Educação de São José dos Campos (SP).